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梁蕴希的动态

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    今天是星期六,我看电视很久了,肚子感觉有点饿,特别想吃煎蛋。于是我就跑到妈妈身边,请她教我煎鸡蛋,妈妈爽快地答应了。
    我和妈妈走进厨房,她穿上围裙,带我到案板边。她从冰箱里拿出8个鸡蛋,还从碗柜取出一个大碗,一起放在案板上,妈妈说:“先要把鸡蛋打在碗里,再放点盐后搅拌均匀。”说着她就用筷子在碗里搅拌起来。
    当蛋黄和蛋清很好地融合在一起时,妈妈就打开炉灶,将平底锅烧热。她又对我说:“锅烧热以后,再放油,并要把油温控制在60度左右。”她说完就拿来一瓶食用油倒了一些在锅里。她还关切地对我说:“油在炸开时,油会向四周飞溅,小心烫伤皮肤。”
    油炸开后,妈妈倒了一部分鸡蛋在锅里,马上又用小铲子刮平鸡蛋。过了一会儿,妈妈等鸡蛋的一边煎好之后,又换了一面去煎。妈妈叮嘱我:“煎鸡蛋就要及时换边,不然会煎焦胡的。”
    在妈妈细心操作下,鸡蛋的两边都煎得黄黄的,散发出诱人的香味。
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    呵呵
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    呵呵
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